文强,麦肯锡,夜空中最亮的星原唱

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

最近星爸爸的猫爪杯着gaypom实为它炒了一波热度。

初开始只是星爸爸的春季限定,后来因为抖音的传播,这猫爪杯迅速成为了网红——一只抢都抢不到的爆款杯。

原价两百不到的玻璃杯,在某宝上的价格甚至炒到了两千以上。

由于这个杯子超高的热度和颜值,不少人早早就在星爸爸门口搭帐篷等待购买,甚至有人为了争夺店中唯一一个猫爪杯大打出手,实在是测试出了某为紫薇圣人起了一卦些人的素质。

这就是鲁迅先生当年批评过的劣根性。

村姑陈到是认为,与其买一个将来大概率会闲置的玻璃杯,倒不如买一个保温杯。同样具有高颜值,且小巧又保温,论实用性论性价比,都甩了猫爪杯N条街。

说起保温杯,就想到了曾经有个茶友的留言,问:保温杯可不可以泡白茶呢?

毕竟这天虽然入了春,却还带着些寒凉,若是能够泡一杯白茶在保温杯里,在觉得寒冷时拿出杯子喝上一口清甜醇滑,香气浓郁的白茶,想来也是冷天中一点小小的满足。

更重要的是,出门在外,一切都不如家中便利。若是能够在保温杯中泡一杯白茶,走到哪喝到哪儿,dhleship不用受到时间和地点的限制,会给茶友带来不少的便利。

可惜的是,保温杯并不适合用来冲泡白茶,具体原因,还宅男岛是要看以下几点。

《2》

保温杯廖嘉欣泡白茶,破坏白茶茶香

茶友们爱喝白茶,一来爱它或鲜爽甘甜,或醇厚润滑的滋味,二来就是爱它或清冽张扬,或成熟内敛的茶香。

一直推荐用白瓷盖碗冲泡白茶,有一个重要原因就是白瓷盖碗上覆盖一层釉质,不会夺白茶的茶香,反倒能够使茶香凝聚在盖碗之中,任由茶友细细品味这清雅馥郁的茶香。

而用保温杯冲泡白茶,由于保温杯保温的作用,沸水的温度长时间不能降下,叶片中的香气物质就会因为长时间的高温而受到破坏,从而导致茶香寡淡,甚至会出现闷味。

若是在春日特意约了好友出门郊yatoo鸭途官网游,原打算在杏花雨,杨柳风中好好享受白茶的美妙,却因为用了保温杯,导致香气清浅,这岂不是对好兴致的极大破坏?

保温杯泡白茶,破坏白茶的滋味

若是让茶友描绘白茶的滋味,那描绘出来的,必定是个美妙而绚丽的世界。

新白茶入口是鲜爽的,稍稍在嘴里唑一下,就能够感受到淡淡的清甜。醇润的茶汤在口中回荡,茶汤十分润滑,还未感受完全就发现stockingtube它已经顺着喉咙迫不期待滑下,未等遗憾,最终泛起的淡淡回甘又给了新黛欣燃的惊喜。

老白茶入口是甜的,成熟的香甜。契约驸马比起新白茶,它更为醇滑,厚重。若说新白茶的甜润是春日山间的小溪,活泼清冽,那老白茶的醇厚,便是小溪在经历过漫长的流淌后终于汇聚而成的大海,看似平静,却充满了惊人的力量。美体美体

可这一切,在用保温杯冲泡过后,便全部消失了。

冲泡白茶讲究的是快入水快出水,以防沸水长时间在杯中停留对茶叶形成闷泡。可保温杯中泡白茶,恰恰就是形成了闷泡。

长时间高温的闷泡让叶片中的百骨夜宴咖啡碱和茶多酚大量释放到茶汤之中,茶多酚和咖啡碱构成了滋味中的苦和涩,而这两种物质大量释出的结果,自然就是导致茶汤又苦又涩,难以入口。

保温杯泡白茶,破坏白茶的营养价值

苏东坡曾道:何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶。

自古以来,人们就相信茶类具有极高的营养价值,而现代科学更是证明了这一点,将茶作为了世界六大最健康饮料之首。

白茶中含有丰富的氨基酸、儿茶素、咖啡碱等物质,长期饮用能够杀菌消炎,降低三高,缓解心血管疾病。

伴随着时间的沉淀,白茶中还会逐渐产生丰富的黄酮类物质,这种物质能够帮助增强血管的韧性,还能有效降低胆固醇。

因此,白茶就有了“一年茶,三年药,七年宝”的美誉。

听着是不是很棒?

但若是用保温杯泡白茶,那这些功效就只能如同水中之月,镜中之花,明知道有,却半点不能作用在自己身上。

原因很简单,保温杯效果太好了。

白茶之所以有这么大保健功效,有一部分原因就是因为白茶在制作工艺中只经过了摊晾、萎凋、干燥这三个步骤,没有经过揉捻和高温炒制,因此能够最大程度保留叶片中的营养物质。

用保温杯冲泡白茶,叶片长时间闷泡在高温热水中,几乎要被煮熟。而叶片中原本富含的营养物质大量被高温破坏,自然没了本应该具有的保健功效。

保温杯泡白茶,会导致保温杯上产生茶垢

记得以前看过一个关于紫砂壶的故事,说有一个商人借宿一户人家,在见到这家放了二十多年的紫砂壶之后提出过高价收购,过几天来取。这户人家大喜过望,想要把茶壶供起来,突然发现其中有着大量的茶垢。

女主人害怕商人见到茶垢之后觉得脏不要了,特意将茶壶洗的干干净净。却没想到商人再来时见到干净的紫砂壶反而大失所望,不想再要,原来他看中的正是紫砂壶中厚厚的茶垢。

紫砂壶具有的双重气孔结构让它拥有了吸收茶香的功效,长此以往,据说只是往壶中注入清水都能有茶香和茶汤抬头皱怎么去除滋味。

但是保温杯不同,保温杯最重要的就是密封,即便结出了茶垢,也无法注入清水即得茶味。

同时,保温杯上的茶垢极难清洗,即便用尽了全身的力气,茶垢依然残留在杯壁之上,看着倒胃口不说,也会因此而缩短保温杯的使用寿命。

《3》

出门在外,如何才能随时随地喝上一口白茶?

听了上面的几个原因,茶友们应该都明白了,用保温杯泡白茶,就是对白茶的浪费。

可是毕竟出门在外,想要喝茶一点都不方便,难道真的就没有办法让人能够随时喝到一口白茶了吗?

其实还是有的。

第一种,用保温杯带热水,自备白茶和茶碗,随喝随倒。

有些茶友要说了,喝一口白茶还要自备个茶碗,占地方不说还容易碎,太麻烦了。

那就看看第二种。

出门前,用盖碗冲泡白茶,随后将茶汤倒入保温杯中保存,方便饮用。

若茶友既觉得带茶具麻烦,又急着出门,也可用第三种方法。

还是保温杯泡茶,不过白茶的量要有减少。

一般来说,300毫升的保钛金瓦温杯配上1到1.5克的白茶,若是觉得滋味清淡,可以适秦朝大神棍量增加一些,但绝不可过量。

毕竟白茶是要放在保温杯中恒温、长时间闷泡的,投入量较少还能够入口,若是投入量太多,只怕最后的茶汤也就无法入口了。

总结来说:

第一种方法风味较佳,但十分不便;

第二种方法虽然方便,在滋味上却不免会有些损文强,麦肯锡,夜空中最亮的星原唱失;

第三种方陈鲲羽保送法则会导致白茶不耐泡,从第二泡开始茶汤滋味就会大幅度下降。

严格来说,这三种血污之骨方法都是不得已而为之罢了,若是条件适合,还是用白瓷盖碗冲泡白茶为最佳。

《4》

想要充分享受到白茶纯正的茶香与茶味,利用正确的茶具和正确的冲泡手法才是正道,利用保温杯不过讨巧,最好的结果也会损失茶香与沈以琴茶味,严重一些更会毁了上佳的白茶。

想要完成一个目标,从来没有什么讨巧的方法,只有一步一步严格按照刘雨维程序来,才能在最后收获到最佳的结果。

书山有路勤为径,学海无涯苦做舟。

泡茶,亦如此。

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